RÉGNIÉ PISSE VIEILLE

Le Régnié: un vin de légende

Le Régnié est le cru le plus récent du Beaujolais.
Troisième sur la route du Beaujolais lorsqu’on quitte Lyon, c’est un vin souple et structuré que nous produisons sur nos vignes de Régnié-Durette – village typique du Beaujolais et célèbre pour les deux clochers de son église édifiée sur la base des plans de Monsieur Pierre-Marie Bossan, le non-moins célèbre architecte de la Basilique de Fourvière.
Nous cultivons 98 ares et 73 centiares de Gamay sur la commune de Pisse-Vieille – haut-lieu de « culture » du Régnié – sur sol plat et limoneux (c’est à dire sableux), au soleil toute la journée, pour élever au mieux ce cru à la robe cerise si prononcée.
Ce sol nourrissant de Pisse-Vieille, prend vite le soleil et profite de toute sa chaleur.
Riche et fertile, particulièrement perméable à l’eau, il est facile à travailler et contribue fièrement à bonifier ce cru Beaujolais d’excellence.
Vendangées à la main, les grappes de raisin arrivent intactes dans nos cuves pour former un vin tout aussi souple et fin que nos autres crus.
Séducteur par nature, le Régnié interpelle par ses notes florales si intenses.
En bouche, il présente une structure tannique plus solide et laisse au fond du palais une longue sensation fruitée.
Ce dernier né des crus du Beaujolais possède une robe cerise aux reflets violets ponctués d’arômes de groseille, mûre et framboise.

Les caractéristiques du Régnié:

Température de service :

Afin de conserver, voire amplifier la légèreté et le fruité de notre cru, nous vous conseillons de le servir à une température de 15°c. Vous n’en apprécierez que plus ses touches de groseille, de mûre, de framboise et, plus largement, de fruits rouges.

Conseil de garde :

De manière à exploiter au mieux l’explosivité de ses saveurs et son côté expansif en termes de senteurs, il est recommandé de le conserver entre 4 à 5 ans.

Accords mets-vin

: Le Régnié s’accorde à merveille avec un œuf poché en meurette, de la terrine et de la charcuterie ainsi qu’un poulet mariné au citron vert.
Vous souhaitez goûter notre Régnié et/ou nos autres crus ?
Contactez-nous : nos portes sont grandes ouvertes !